資訊，食譜
紫地瓜雜糧飯
預備食材 紫地瓜 1 條 雜糧米 0.5 杯 白米 0.5 杯 水 1.2 杯 料理步驟 步驟1白米清洗乾淨後瀝乾水份，地瓜削皮後清洗乾淨再切成適口大小，放入白米中 步驟2接著加入水，移入電鍋中，外鍋加一杯水待電鍋跳起後繼續悶15分鐘...
【番薯食譜】零失敗蜜汁番薯 想鬆軟入味先煲後焗有秘訣
有人食番薯為了減肥，但其實又甜又鬆軟的蜜汁番薯有不少人也喜歡吃，用來做甜品或前菜也可。不過總有人會把番薯煮燶煮焦，但內層仍不熟，外面就煮得甜到苦。其實煮番薯不用一味的開大火去煮，煮一會，熄火再焗，然後又煮，反而可以煮出鬆軟入味的番薯，加一點醬油和麻油，可以令甜味更柔和，即睇製作芝麻蜜汁番薯食譜： 芝麻蜜汁番薯（2人份量） 烹煮時間：45分鐘 材料 番薯2條 黑糖1.5湯匙 麥芽糖水1.5湯匙 水1.5湯匙 醬油1.5茶匙 芝麻1茶匙 麻油半茶匙 做法 1....
還在傻傻分不清？紫薯、紫心蕃薯大解迷
紫薯成為近年的人氣食物，夢幻的紫薯顏色深受女孩子歡迎，有不少甜品鋪都推出了各類紫薯甜品、零食和飲料作賣點，就連天后鄭秀文愛吃紫薯減肥。然而很多人都傻傻分不清，以為紫薯等如紫心番薯，其實紫薯和紫心蕃薯在外觀、營養價值、功效和味道都有一些分別，就來看一下怎樣去分辨吧！紫薯是一種甘薯類植物，英文稱為 Sweet...